阜新大紅門肉類食(shi)品有限(xian)公司位于阜新市細河區(qu)，是由(you)北京二商(shang)肉類食(shi)品集團(tuan)有限(xian)公司與遼寧原本食(shi)品有限(xian)公司在(zai)阜新市共(gong)同成立的一家合資國有控股企業，該企(qi)業總(zong)建筑面積(ji)83028.96㎡，主要擁有生豬屠宰、分割(ge)以及冷(leng)藏冷(leng)凍倉(cang)儲物流，目前(qian)日(ri)屠宰生豬3000頭，日(ri)分割(ge)白條500頭，最大可冷(leng)藏冷(leng)凍各類產(chan)品(pin)10000噸。
屠宰車間，擁(yong)有一條國內領先的(de)(de)生豬屠宰生產(chan)線，并(bing)配套有美國、臺灣等(deng)地進口的(de)(de)屠宰設備(bei)。且建立完善的(de)(de)溯源(yuan)系統，利用信息化手段實現從(cong)產(chan)品到(dao)屠宰加工、養(yang)殖的(de)(de)追(zhui)溯鏈條，通過(guo)白條追(zhui)溯標簽鏈接冷鏈物流及產(chan)品銷售等(deng)流通環節(jie)，確保從(cong)田間到(dao)餐桌全(quan)程(cheng)安全(quan)可控。
冷(leng)分割車(che)間，前(qian)期(qi)全(quan)部操作流程(cheng)結束后(hou)，將白條(tiao)輸送(song)至冷(leng)庫中冷(leng)卻(que)；在白條(tiao)預冷(leng)24小時后，胴(dong)體溫度達到(dao)7-15度才可(ke)進行冷分(fen)割。
化(hua)(hua)驗室，分為理化(hua)(hua)室、培養室、無(wu)菌室、非洲(zhou)豬瘟檢測室等，化(hua)(hua)驗室共配備30多(duo)臺檢(jian)測設備，可快速檢(jian)測獸(shou)藥農藥殘留、非洲豬(zhu)瘟、豬(zhu)旋(xuan)毛(mao)蟲病等；化驗室(shi)所檢(jian)測出的(de)全部數(shu)據(ju)及結果由動檢(jian)所監管。
公(gong)司現已為(wei)遼寧地(di)區、內蒙古赤峰、庫(ku)倫旗、天津、上海、江蘇、浙江、北京等(deng)城市供應冷鮮貨(huo)源；項目達(da)產后，將面(mian)向(xiang)全國市場，創造就業崗位1000余(yu)個，整體帶動上下游產業(ye)的發(fa)展，有效實現對屠(tu)宰加工產業(ye)的整合。
